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中軽井沢、大人の酒場「エイト」

2018.11.13.Tue.15:39
地元の方から教えていただいた
中軽井沢のお料理の美味しい大人の酒場「エイト」

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未成年は入れません、
大人がゆっくりとくつろぎお酒を楽しむ雰囲気。
平日の開店時間。予約を入れてよかった〜
すぐ満席になりましたw(゚o゚)w

実は秘密にしておきたい酒場です

ふとどこにいるかわからないような不思議な居心地の良い感覚に。
居酒屋でもバルでもない、、「軽井沢の異空間の酒場」、、


あ、お料理!
しめさばが大好きな私たち。
(東京にいた時は新鮮で安全な鯖が手に入る鮮魚店があったので、日常的に
しめさばを作っていたのですが軽井沢に来てからは諦めてた、、ので自家製の
しめさばを見たら即注文です)期待通り、美味しかった〜
白子のフリットも美味、これを食べに来たいくらいです。
イタリアンと和食が微妙にアレンジされたお料理です。
締めには「からすみとイカのペペロンチーノ」(本日のパスタ)
お酒。メニュー以外にも奥にいろいろあるようですよ。
ついつい食べ過ぎ飲み過ぎしちゃいました。
スタッフはとてもいい感じです
(ステキなお店。Oさんありがとう)
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おまけ。
11月中旬の軽井沢風景
まだまだツルヤは常に多くの観光客で賑わっています。
お日さまの出ない日中は冬の空気感
で、14〜16℃かな?
朝夕は一桁気温です。
浅間山も時々、雲の中。周りの森の木々が落葉して枯れ
、、風景が変わって来ましたね。
鮮やかな赤や黄金色の木の葉からアンバーな森に、
静かに心に染み入るような風景です。

バイパス借宿の陸橋の工事が終わりスムーズに通れるようになりました。
心なしか音が静かになったような?
二つ目のラウンドアバウトの完成も、もうすぐですね。

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軽井沢お誕生会のランチタイム。たまにはイタリアンのコースで!

2018.11.10.Sat.13:28
11月2週目、週末の軽井沢
霧の朝だったのですが午後から晴れた〜o(^▽^)o
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昨日は東京から来てくれた30年来のママ友たちと
誕生会「イタリアンのコース」のランチ!(ちょっと奮発です)
今は予約だけというジモティに人気のイタリアンを一週間前に予約。

ゆっくりお喋りもできたわ
美しいこだわりのお料理は美味しく、満足してもらえてよかった

楽しいプレゼント交換もあり。ふ〜む、もう30年なのね、、、
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プリモピアットのウニのパスタ!
「グランブルー」のジャックマイヨール思い出すわ。
セコンドピアットに私はミラノ風カツレツ
信州ポークのローストも美味しそうです
どのお料理も美味しそうで迷っちゃう〜
あ、レストランのオーナーはヘップバーンがお好きなのね。
「ローマの休日」雰囲気のレストランです
ローマも、ヘップバーンも、
ふむふむ、、私も大好き
かなりこだわりのイタリアンはどれも素晴らしかったです。
今はシェフお一人で切り盛りされていました。
(完全予約制?のようです)

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雨も上がりまた秋晴れ、、の軽井沢です。
唐松の黄葉は軽井沢の秋って感じですね。
デッキで金色のカラマツの落ち葉見ながら
読書の秋もなかなか静かでいいかな。






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軽井沢〜御代田「CAFE VOICES」フランスティストの大人カフェ

2018.11.08.Thu.14:04
軽井沢〜御代田18号沿いにおされなカフェ
「CAFE VOICES」
が、できたというコミュニティ誌の情報で、気になっていました。
元ガソリンスタンド?にアミューズメント風な
明るい南仏イメージの外観です。
インテリアもフランスの田舎のお家風、見ていて楽しくなります。
エクサンプロバンスの小さなホテル思い出した〜
それと、、、蚤の市にあるようなブロカントな小物がいっぱい。
プレゼントにもいい一点モノも。
(あ、何よりわたしが欲しいな〜)
ステキなお気に入りが見つけられるかも、です。

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お昼には早い時間だったのでおやつタイム。

パンケーキは20分かかるというので今回はあきらめ〜ですが
私はふわふわスフレを単品で。
ていねいな心のこもったお料理です。
あ!一番気になっていたのは!
イタリア製のマシンのエスプレッソ珈琲です。
ダブルはなかったけどクレーマもバッチリですo(^▽^)o

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テーブルの間隔は広々していて、お一人様でも友人やカップルで、
のんびり、ゆっくりできるカフェでしょう。

フランス大好き!これからも楽しみな(((o(*゚▽゚*)o)))軽井沢のプチフランスな〜んてね



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軽井沢、日常のお買い物に「ひだまり」「一歩」で

2018.11.07.Wed.13:14
季節は「立冬」景色も冬です
森の輝くようだった木々の紅葉黄葉が
落ち葉に移り変わってきましたね。
家の周りはもみじ風景、アトリエの天窓も〜

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11月2週目平日。
久しぶりに浅間サンラインの「ひだまり」に行き、
帰り道の追分「一歩」でパンを買いました。
「ひだまり」では案外冬野菜が豊富でしたが今月で終わりかな?
きっと、お家のお庭のりんご?
サラダ用の赤い大根(中は白い)、大株のセロリetc.GET
一歩は木曜がお休みのせいで水曜は品薄?
買いたいパンが、もうなかったけど(´・_・`)

そう〜もうすぐ冬ね、、軽井沢暮らしの日常です。




おまけ。
あちこちで「新蕎麦あります」の張り紙が、、。
おそばの美味しい季節がやって来ました!

エンジョ〜イ「新蕎麦シーズン」
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近所の「ゆうすげ」に行ってきた。庶民的な温泉もある食堂
ゆうすげ温泉旅館
 〒389-0111
 長野県北佐久郡軽井沢町大字長倉4404
 0267-45-6117

「鯉こく」も食す(ほぼ初めて)
ほー  濃いめのお味噌汁って感?
ご飯のお供にしたいかも。




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「軽井沢焙煎所」のイノセントコーヒー

2018.11.04.Sun.13:37
お気に入りの農協通りにある
「軽井沢焙煎所」

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今回もお友だちへのプレゼントに購入、
カンタンに作れるコーヒーゼリーも美味しいのでそれとセットで(オススメ)

ここの珈琲は私のお気に入りです。
前にも言ってるかも?
そ、デロンギのエスプレッソ用にひいてもらいます。
一日に珈琲を何杯も飲んじゃうの。
で、、99,9%カフェインを除去されても、とても美味な珈琲なんです〜
東京向島にもお店があるのですが軽井沢のお土産にぴったり。
ステキなカフェも併設されています。

おまけ。
昨日はJA佐久浅間の農産物物販の催しがあり、終わる頃に行って来ました、
巨大な人参を購入、野菜を入れる(本当は収穫に使う?)カゴもGET.
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松茸採りにつかうカゴかな、な〜んて(#^.^#)


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