軽井沢アウトレットの新和食レストラン「佐久屋本店」

2017.03.30.Thu.13:03
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       軽井沢3月最終の月曜日朝は大雪だった。
       浅間山も真っ白に。


軽井沢アウトレット
新和食レストラン「佐久屋本店」
久々のお買い物にプリンスショッピングプラザに。
平日なのに混んでるわ〜と思ったら
「春The バーゲン」だったのね(明日31日まで)
ウェブからもクーポン発券したり、珍しくまめにチェック。
開店時間〜お目当のお買い物を終えて
ランチタイムに、、。
うわぁ〜〜どこも満員。が〜〜ん。

そういえばNew 店舗が開店したとか…夫が情報収集。
「ガーデンモール」に最近オープン
お出汁と信州ごはんの
「佐久屋本店」
に行ってみることに。

マイブームの和食だわ。
ここも炭火焼の和食もランチの定食になっていました。
メインの定食の数種類のおかずとご飯(白米か麦飯)を選ぶ。
&おでんがついてます。など…(*´∀`)♪
夜は居酒屋メニューがいろいろあって美味しそうですヨ。


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私は信州サーモンのお造りと焼き物定食セット
夫は信州豚の炭火焼定食をチョイス。
今月10日にオープンしたばかりだそうです。
混雑しているレストラン街から離れているせいか
ゆっくり大人のお食事ができそうです(=^▽^)σ
(駐車場P6が至近です。あ,わんこはNG)





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軽井沢〜佐久 日本料理「いけだ」炭火焼定食ランチ

2017.03.26.Sun.05:56
軽井沢〜佐久
日本料理「いけだ」で、
炭火焼定食ランチを。

カットハウスのFさんおすすめの

日本料理「いけだ」
夜のコース料理がおススメ(予約制)と言うのですが…
私たちは手軽なランチタイムに。
ニトリ(真向かい)に買い物に行ったので…
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平日ですがオープン時間にあっという間に満席になりました。
料亭のような趣のある雰囲気で落ち着いてお食事ができました。
ランチは季節の限定旬膳(二種類)
カウンター越しにきびきびとお仕事されている数人の板前さんの姿が見えます。
どれも、手の込んだお料理という感じです。
(一日10食なので予約したほうがいいでしょうとか) それと、
いく種類かの天然魚orお肉がメインの炭火焼の定食があります。


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銀ムツの炭火焼にしました。じっくり炭火で焼いた大きめの切り身のお魚に大満足です(コスパも満足、うれしいですネ)
…で、満席なのでしょう〜
ごはんと添えられているふりかけはお代わり自由。
大根おろしもたっぷりです。
旨し、日本食の正統派ご飯!に大満足の巻

おまけ。栄養士のお友だちから送っていただいた本。
何度も読み返しています。
なぜ和食は世界一なのか」
最近のマイブーム本です。
そういえば、彼女も「お料理も科学ヨ」って言っていました。
なーるほど…理にかなった和食に納得します。
和食を再認識中〜
いつも、ステキな本を教えてくれてありがとう〜〜!
╰(*´︶`*)╯♡>


おまけ2。
それと、、軽井沢。3/27朝。
大雪です!20cm以上積もったと思う
で、雪かき中(続く)







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軽井沢「ゆうすげ」で鰻

2016.11.28.Mon.07:58
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11/25の浅間山
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中軽井沢駅近く、しな鉄の線路風景

軽井沢「ゆうすげ」のうなぎ
軽井沢 ゆうすげ温泉

鰻大好きです。
我が家から近い温泉(近道で歩いてすぐ)
ゆうすげ温泉には遊びに来た子供たちもお気に入り。
(銭湯雰囲気が庶民的でイイ感じ)

だけど…まだタイミングが合わずにIMGP2112.jpg

ごはんは食べていなかったのです。
近いのでいつでもいけるみたいな(~_~;)有りがちですね

ところが、お友だち情報で
今月末から~来年GW まで冬季休暇と!!聞いて
え?そうだったの?タイヘンだぁ~~
で、11月最終土曜日は鰻ランチに。*\(^o^)/*やった~
店内はとてもきれいで明るい雰囲気
小上がりもあり、定食ランチも魅力的だったわ



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美味しそうなお料理、お酒も、、。
肉厚、関東風ふんわり。大満足でした。
カキフライ(広島産なので大粒)もついつい注文してしまった。
サクサクミルキー&ジューシー。
お腹いっぱい過ぎて動けなくなったの巻。


期待通りでよかった~
美味しい鰻のお気に入り店に決定in Karuizawa



おまけ。
11/28(月曜日)今日の朝7時 晴れそうです!
昨日の日曜日は雨降り〜
で、、雪がだいぶ溶けたみたいね。根雪にならなかった(ほっ)
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「軽井沢 庵 大嶋」で、和食ランチ

2016.06.30.Thu.07:57
明日から7月。  

毎朝、今日も雨~という軽井沢です〜
ヒッキーになりがちなある日に
「ピアノ伴奏で歌う会」に誘われて、
参加させていただいた。
アーティストの雰囲気がいっぱいの素晴らしいお宅でした。
プロの方のピアノ伴奏で歌うという(え?私でもいいのでしょうか)
贅沢な時間&それでいて緊張しないで楽しく声を出せる雰囲気。

Wow…パイプオルガンがあるなんて!
(教会やコンサートホールでしか見た事がなかった…)

また、いらした方にはゴスペルや、シャンソンを歌ったり
楽器も演奏される方なので、私は場違いな人でしたが…
歌ったり(下手でも)音楽を聴くことは大好き~

軽井沢には本当にひっそり?と、
ステキな方たちが住んでいるのですね。
とても楽しいひと時でした。
誘っていただいてありがとうございます。

もう少し声が出せるようにがんばります〜〜
(東京では時々カラオケを楽しんでいたけど)
もう随分歌っていなかったwえ〜〜ん( ; ; )



その後、お昼時だったのでランチに。
バイパス沿いの   軽井沢 庵 大嶋 (FB)で和食ランチ


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軽井沢で気軽に正統派の美味しい和食ランチが食べられる
お気に入りのお店です〜

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落ち着いた雰囲気の中、様々な食材を使った優しいお料理、
ゆっくりお食事ができます。

平日でしたが、ほぼ満席でした
予約したほうがいいと思います)



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軽井沢 かまど炊きご飯「御厨」でランチ

2016.06.25.Sat.13:57
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6/25 梅雨空。雲の中の浅間山



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間の台所、そこにはかまどがあり、
薪火でご飯を炊いていた…
遠い時代の風景…
そんな思い出のある方もいるのでは
それってステキ!


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軽井沢。バイパス塩沢交差点辺りから入った森の中に
ひっそりと緑に包まれた隠れ家のように…
緑友荘という古民家があります。

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そこに御厨 MIKURYA」があります。
かまど炊きご飯で炊いたおいしいご飯の定食がいただける和食のお店です。
軽井沢らしいステキな和のカフェ!
軽井沢の友人たちに連れて行ってもらいました。
平日ですがお昼時。すぐに(o_o)満席状態に。待っている方も…
重厚な造りの古民家は追分「油や」にも似ていますね…
とても落ち着きます。
ゆっくりとお食事、食後の珈琲もいただきました。
そ、メニューには和の甘味もあるので
おやつ時間にもイイですね。
あ、テラス席もいい感じ(ワンコも一緒に)


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お腹に優しいごはんっていいですね〜〜ほっこり。


そうそう…
いきなりですが、
12月に…「御厨mikuriya」移転のお知らせ。と言う。
発地市庭のほど近くに移転するということです。(ここから車で5分ほどとか)



移転後は通年営業のようです。(予定。8時~21時)
朝ごはんから晩御飯までいただけるのですね…

現在のお店は11月まで営業(7時~16時)だそうです。

夏至も過ぎて…
梅雨らしい天気が続く軽井沢です。
土砂降りの音で目が覚める夜中も…
今日6月最後の土曜日。
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お昼前の空。束の間の青空だったワ


おまけ。
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期日前投票にいきました。



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