軽井沢〜佐久 日本料理「いけだ」炭火焼定食ランチ

2017.03.26.Sun.05:56
軽井沢〜佐久
日本料理「いけだ」で、
炭火焼定食ランチを。

カットハウスのFさんおすすめの

日本料理「いけだ」
夜のコース料理がおススメ(予約制)と言うのですが…
私たちは手軽なランチタイムに。
ニトリ(真向かい)に買い物に行ったので…
IMGP3094.jpg
平日ですがオープン時間にあっという間に満席になりました。
料亭のような趣のある雰囲気で落ち着いてお食事ができました。
ランチは季節の限定旬膳(二種類)
カウンター越しにきびきびとお仕事されている数人の板前さんの姿が見えます。
どれも、手の込んだお料理という感じです。
(一日10食なので予約したほうがいいでしょうとか) それと、
いく種類かの天然魚orお肉がメインの炭火焼の定食があります。


IMGP3122.jpg


銀ムツの炭火焼にしました。じっくり炭火で焼いた大きめの切り身のお魚に大満足です(コスパも満足、うれしいですネ)
…で、満席なのでしょう〜
ごはんと添えられているふりかけはお代わり自由。
大根おろしもたっぷりです。
旨し、日本食の正統派ご飯!に大満足の巻

おまけ。栄養士のお友だちから送っていただいた本。
何度も読み返しています。
なぜ和食は世界一なのか」
最近のマイブーム本です。
そういえば、彼女も「お料理も科学ヨ」って言っていました。
なーるほど…理にかなった和食に納得します。
和食を再認識中〜
いつも、ステキな本を教えてくれてありがとう〜〜!
╰(*´︶`*)╯♡>


おまけ2。
それと、、軽井沢。3/27朝。
大雪です!20cm以上積もったと思う
で、雪かき中(続く)







にほんブログ村 地域生活(街) 中部ブログ 北佐久郡軽井沢町情報へ
にほんブログ村
 | HOME |