旧軽井沢 中山の「桑の実のジャム」

2016.07.06.Wed.20:07


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  ものすごーく昔、軽井沢のお土産で頂いた
桑の実のジャム。
野趣あるヤマクワの実がざくざく〜
とっても美味しかった~
その思い出のジャムは
創業100年の「旧軽井沢 中山のジャム」でした。
初代・中山丈平は外国人宣教師からジャムの製法を学び、
1905(明治38)年に「中山のジャム」を創業したという…

当時、そのシーズンだけの、
桑の実のジャムといわれたような記憶が、
それと、かなり大きな瓶だった…

朝、郵便局に用事があった。
すぐ近くなのでちょこっと買いに行きました。
(まだ観光客もいない時間だった(^o^)/ので
通りは空いていた!よかったわ

my gardenにも、自生の桑の木があちこちにあります。
気がつかなかったのですが友人が教えてくれたのです。
ひょろっとした子供の木ですが…
お茶にしたら良いとか…(net情報)

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ほうほう、中山でも桑の葉のお茶売っていました



近所の家では桑の木にたくさん実がなっています。いいなぁ~とか

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おもしろい〜〜葉の形が違う
(クワ科の植物は多くは異形葉をつけるようです。
(クワ、ヤマクワ、イチジク、コウゾ、カジノ)とか。
my gardenの小さな桑もいつか実がなるのでしょうか…?ギモン


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